【Jamie Oliver跟英式下午茶】
說到Jamie Oliver, 認識其大名將近廿年,
十多年前在CCTVB英文台有他的節目,
翻譯作《大城小廚》(The Naked Chef),
那生動、隨意、不修篇幅,
加上他那英文口音, 甚至說是Essex鄉音,
常被英國的名人(所謂的達官貴人)取笑,
他以不沉悶的手法去介紹菜式,
令我跟老姐都十分喜歡,
亦是當時用來訓練英文Listening的節目。
後來, 他很成功,
他寫意大利菜的食譜, 我都有收藏,
又開了連鎖餐廳Jamie's Italian,
甚至社企模式的Fifteen。
(多年前有特意在倫敦去支持,但已結業)
可惜是, 2017年開始餐廳傳出負債問題,
至2018年10月尾才由他自己個人注資13M鎊 (即1千3百萬鎊),
暫時令到餐廳不用倒閉, Jamie對於負債,
也只能說句「I don't know what happened」,
今次到英國的York (約克),
我能做的就是實際支持一下Jamie's Italian York,
食物的味道沒令我失望, 水準是OK的,
當然比起意大利吃貴一些,
但以一般英國食物水平而言是可以的, 不過據英國朋友說,
現在所有的Jamie's Italian都已經Game Over了,
而這次到英國品嚐Jamie's Italian, 也成了絕響。
之後, 到了英國傳統的Tea Room(茶室),
嘆杯正宗的英式西茶, 既然來到York (約克),
當然也要去一去百年老店Bettys下午茶
(全名叫Bettys Cafe Tea Rooms, 但明明才吃完Jamie's Italian),
手指尾就是要繞出來, 才有感覺的!!
「呵呵呵呵~~~你說是不是咧?? 呵呵~~!!」
不過, 說實在的, 英國的「奶茶」好難飲,
還是香港的「奶茶」好味道。
全文: http://www.sharpelawtravel.com/?p=28080
同時也有22部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Kit Mak,也在其Youtube影片中提到,This is the Pasta in the best fresh pasta sauce ever. Inspired by Jamie Oliver,I was using the fresh basil to blend a freshly homemade pesto to marin...
「jamie italian」的推薦目錄:
- 關於jamie italian 在 【Sharpe Law】義大利旅遊資訊 Facebook 的最佳貼文
- 關於jamie italian 在 อายุน้อยร้อยล้าน Facebook 的精選貼文
- 關於jamie italian 在 松露玫瑰 Facebook 的最佳貼文
- 關於jamie italian 在 Kit Mak Youtube 的精選貼文
- 關於jamie italian 在 Days with Dez & Aura Youtube 的最讚貼文
- 關於jamie italian 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的最讚貼文
- 關於jamie italian 在 Jamie's Italian Cyprus - Home - Facebook 的評價
jamie italian 在 อายุน้อยร้อยล้าน Facebook 的精選貼文
ธุรกิจร้านอาหารถือเป็นอีกหนึ่งธุรกิจที่ได้รับความนิยม ถึงแม้ว่าอาจจะมีความเสี่ยงที่สูง จากสถานการณ์ที่เกิดขึ้นในปัจจุบัน แต่ถึงอย่างนั้นก็ยังมีร้านอาหารอีกหลายเจ้าที่สามารถประสบความสำเร็จจากการรู้จักปรับเปลี่ยนกลยุทธ์และทำรายได้ได้ดีในช่วงที่เกิดการระบาด วันนี้เลยได้นำเอาเหล่าคน“รวย”ด้วย“ร้านอาหาร”ที่ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางมาให้ทุกคนได้รู้จักกัน
.
1. Tilman Fertitta
เจ้าของร้านอาหาร Landry’s ชาวอเมริกัน ที่เริ่มต้นการทำร้านอาหารจากการเป็นนักธุรกิจที่เข้าไปซื้อกิจการร้านอาหารที่กำลังประสบปัญหาแล้วเข้าไปเปลี่ยนแปลงวิธีการดำเนินงาน จนร้านอาหารนั้นๆ กลับมาดำเนินกิจการต่อได้อย่างราบรื่น โดย Landry’s เป็นอาณาจักรที่รวมแบรนด์มากกว่า 63 แบรนด์ โรงแรมชื่อดัง ร้านอาหารทั้งหมดกว่า 500 แห่ง เอาไว้ในเครือเดียวกัน และยังเป็นชื่อร้านอาหารเพียงร้านเดียวจากบรรดาทั้งหมดที่เขาเป็นคนก่อตั้ง(นอกนั้นซื้อกิจการมาทั้งหมด) โดยธุรกิจที่ดำเนินกิจการในเครือนั้นประสบความสำเร็จอย่างมาก จนทำให้เขานั้นได้รับการขนานนามว่าเป็น “เจ้าของกิจการร้านอาหารที่ร่ำรวยที่สุดในโลก” ที่มีสินทรัพย์มูลค่ารวมแล้วประมาณ 142,600 ล้านบาท
.
2. Jamie Oliver
เจ้าของร้านอาหาร Jamie’s Italian ชาวอังกฤษ ที่ได้รับการยอมรับอย่างมากจากรายการอาหารของเขาที่ทำผ่านแพลตฟอร์มยูทูบที่มียอดผู้ติดตามกว่า 5.5 ล้านคน ซึ่งมีเนื้อหาเกี่ยวกับการสอนทำอาหารหลากหลายเมนูให้ผู้ชมนั้นสามารถทำตามได้จากที่บ้าน โดยที่เขายังเป็นเจ้าของร้านอาหารอีกกว่า 40 แห่ง รวมถึงยังเป็นส่วนหนึ่งของแคมเปญ Feed Me Better ที่รณรงค์ในเรื่องการกินเพื่อสุขภาพ รวมถึงยังทำงานการกุศลต่างๆ มากมาย ความสำเร็จของเขาเริ่มต้นจากการเป็นเชฟที่รู้ว่าจะปรุงอาหารต่างๆ ออกมาให้อร่อยได้อย่างไร โดยที่สินทรัพย์รวมทั้งหมดที่มีของเขานั้นประมาณ 11,470 ล้านบาท ซึ่งได้มาจากการทำรายการทีวี, ยูทูบ และการต่อยอดขายอุปกรณ์เครื่องครัว ของเขานั่นเอง
.
3. Gordon Ramsay
เจ้าของร้านอาหาร Gordon Ramsay ระดับมิชลิน 14 ดาว ชาวสก๊อตแลนด์ ที่เป็นที่รู้จักในฐานพิธีกรรายการแข่งขันทำอาหารยอดนิยมที่ออกอากาศทั้งในอเมริกาและสหราชอาณาจักร รวมถึงในฐานะเชฟผู้มีฝีมือระดับเทพที่ผู้คนต่างก็ชื่นชมในความสามารถของเขาในทุกด้าน โดยเขานั้นเป็นเจ้าของร้านอาหารอีกกว่า 25 แห่งที่ทั้งหมดต่างก็ได้รับความนิยมจากชื่อเสียงของเขาและความอร่อยของอาหาร หลังจากเรียนจบไม่นานเขาก็เปิดร้านอาหารแห่งแรกเป็นของตัวเองและสามารถคว้ารางวัลมิชลินถึง 3 ดาวมาครอง ก่อนที่จำนวนดาวจะเพิ่มตามมาในเวลาไม่นานและทำสถิติสูงสุดได้ถึง 15 ดาว โดยที่เขาเป็นหนึ่งคนที่มีพรสวรรค์ในเรื่องการทำอาหารและการบริหารร้านอาหารอย่างมาก ซึ่งเขามีสินทรัพย์รวมทั้งหมดประมาณ 6,820 ล้านบาท
.
4. Emeril Lagasse
เซเลบริตี้เชฟชาวอเมริกันเจ้าของร้านอาหาร Emeril’s restaurant และเป็นเจ้าของสูตร "Turkey and Hot Sausage Chili" ต้นตำหรับที่ได้รับรางวัล National Best Recipe ในปี 2003 มีความมุ่งมั่นที่อยากจะเป็นเชฟตั้งแต่เด็กถึงแม้จะล้มเหลวหลายครั้งแต่ก็ไม่ละความพยายาม จนสามารถเปิดร้านอาหารของตัวเองเป็นครั้งแรกและได้ขยายสาขาเพิ่มขึ้นอีกกว่า 11 สาขา ในเวลาอันไล่เลี่ยกัน และเขายังปรากฎตัวในรายการทำอาหารทางทีวีตั้งแต่ช่วงปี 90 ทำให้เขานั้นเป็นที่รู้จักและเป็นที่รักของผู้คนจำนวนมาก ปัจจุบันมีสินทรัพย์มูลค่าสุทธิประมาณ 2,170 ล้านบาท
.
5. Guy Fieri
อีกหนึ่งคนที่มีชื่อเสียงในวงการอาหารอย่างมากโดยเขานั้นเป็นเจ้าของร้านอาหารถึง 3 แห่ง และเป็นที่รู้จักจากรายการทีวีหลายรายการในช่อง Food Network แถมยังได้รับการขนานนามว่าเป็นหน้าเป็นตาของช่องอีกด้วย ทั้งนี้เขายังเป็นเจ้าของตำราอาหารที่ติดอันดับท็อปเซลเลอร์มากมาย ถึงแม้ว่าตนเองจะประสบความสำเร็จมากแค่ไหนแต่ก็ยังคงไม่ลืมที่จะช่วยเหลือสังคมโดยที่เขานั้นสามารถระดมทุนเงินกว่า 20 ล้านดอลลาร์ เพื่อช่วยเหลือคนงานในร้านอาหารที่ตกงานจากสถานการณ์ไวรัสโคโรนา โดยปัจจุบันเขามีสินทรัพย์รวมมูลค่าแล้วประมาณ 620 ล้านบาท
.
และทั้งหมดนี้ก็คือ 5 เจ้าของร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในขณะนี้ การเริ่มต้นธุรกิจของพวกเขาแต่ละคนนั้นอาจจะแตกต่างกันไป แน่นอนว่าการเริ่มต้นธุรกิจในช่วงสถานการณ์แบบนี้อาจจะเป็นเรื่องยาก แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าจะเป็นไปไม่ได้ เพียงแค่คุณต้องเลือกเครื่องมือ กลยุทธ์การดำเนินงาน ให้ถูกต้องและเข้ากับสถานการณ์ เชื่อได้ว่าคุณก็จะสามารถกลายเป็นเจ้าของธุรกิจที่ประสบความสำเร็จได้เช่นกัน
.
ที่มา : https://bit.ly/3uZI9MW
.
#อายุน้อยร้อยล้าน #ryounoi100lan #อายุน้อยร้อยล้านNEWS
#Business #ธุรกิจ #ไอเดียธุรกิจ #ร้านอาหาร #มหาเศรษฐี
jamie italian 在 松露玫瑰 Facebook 的最佳貼文
直到胖女人唱歌為止,它一直沒有結束,但是可悲的是,胖女人唱歌得太早了,脆弱的蝴蝶飛走了。
當我2000年在網上結識Charlene並打橋牌時,她是一位成功的女商人。她在網上訂購了許多法國和意大利產品,然後運往台灣,她嘗試了一切,她吃了任何東西,任何動物,水果或蔬菜的任何部分,食物都是她一生中很重要的一部分。 2000年我第一次在現實生活中遇見她時,她看上去就像電影明星。 2007年,這個女孩選擇放棄自己的生活,放棄了我們認為是家庭的最好的朋友,失去了她的工作,並賣掉了在台北的公寓與我同住。我告訴她:從現在開始,您將在餘生中度假,我信守諾言。
夏琳(Charlene)想要在荷蘭說些什麼,並開始在博客中建立新的個性,而不是利用她在台灣的名氣。她從零開始慢慢建立起來,如今在多個小組和平台中擁有超過213.000忠實的粉絲和追隨者。夏琳(Charlene)一直對旅行和歐洲美食感興趣,退休後的夢想是成為一名作家並住在屋頂傾斜的歐洲國家(尤其是法國或意大利)的房屋中。我們住在荷蘭一個不壞的公寓裡,屋頂平整,她非常喜歡這個溫馨的家庭。
在荷蘭,她開始寫烹飪書,在她變得更出名之後,一些出版商要求她翻譯書籍:例如尼吉拉·勞森,傑米·奧利弗和戈登·拉姆齊。即使在醫院進行重度化療時,她也一直在這樣做,甚至在她即將更正最新版本時也是如此。我們到了很多地方,都是隨機挑選的,只是四處逛逛,常常幾個小時都沒有遇到其他人或汽車。我們住在漂亮的公寓裡,大部分是在小城市和鄉村,或者在茫茫荒野中。我們看到了美麗的事物,吃了美味的食物,過著像本地人一樣的生活,輕鬆而
又沉悶。
自2017年10月以來,我和我的蝴蝶夏琳女王(Charlene)戰鬥了三年多。她獨自在醫院的無菌室里呆了6個月,我們已經隔離了一年多。起初,我們似乎可以戰勝這些可怕的癌症。這次夏琳只想要一點運氣,但無濟於事。夏琳心地善良,總是對他人意味著最好,她努力工作,堅韌而甜美,從不抱怨,對生活中的小事感到滿意。
從2020年8月開始,我們在意大利度過了最後兩個假期。錫耶納(Siena)讓她感到非常高興,“我有史以來最好的假期”。她的夢想是去第二個假期,直到下一個生日,我擔心那是非常樂觀的。夏琳對我們無法前往法國普羅旺斯的呂貝隆感到失望,因為我們最初計劃了第二個假期,2003年我們在此度過了第一次假期。不幸的是,荷蘭政府突然宣布法國的許多地區為“橙色”,我們剛預訂後就因為高電暈風險而禁止進入。西班牙也在名單上:一個我從未訪問過的國家,她想向我展示,西班牙全是橙色。
她完成了五件事,這在以前似乎幾乎是不可能的:我們2020年5月1日成立20週年,以及兩次浪漫的意大利長假。第一次去意大利的錫耶納和她最喜歡的Val d'Orcia,第二次去意大利的Lago Maggiore的斯特雷薩,那裡她的身體明顯較弱,但仍然非常欣賞令人嘆為觀止的景色和9月的夏日天氣,由於水的問題,再次搬到錫耶納(Siena),這使她感到自己在第二故鄉,感到非常高興!最近,她是荷蘭公民12年,而13年前移居荷蘭。我敢/希望認為這是因為她感到幸福,安全和得到了照顧。她的最終目標是她的生日(12月16日),很遺憾,這太樂觀了。
我們很享受,我們吃飯,我們哭了,我們笑了很多,我們彼此珍惜,我們聊了很多小時,一切都說了,不後悔。我們是一個。夏琳(Charlene)擔心我成為一個人,一個人呆著,為失去她感到難過,我為她錯過的一切感到非常抱歉,希望她能和我們在一起更長的時間。我們比以往任何時候都更加緊密。我非常愛她,她將永遠在我心中,會非常想念她!我好寂寞。
將來我會回到我們一起去過的地方。從4月底到2021年6月初,我們在意大利計劃,預訂並支付了“在電暈之后慶祝/征服癌症假期”的費用。如果Corona允許我,我現在仍然想走,但是那是對未來的“遙遠”,吸取了Charlene和我們過去的所有假期,我可能會稍作更改。我們計劃了很多事情,所以對你們所有人:Carpe Diem!不要延遲或推遲您的目標,願望或清單。我會保留她的個人資料,並嘗試不時發布一些內容,我不能總是閱讀所有評論並回复它們,但放心,我會注意到它們。對於跟隨Charlene到公寓和飯店旅行的朋友:請提及她以保持生命,以免被遺忘。
如果您決定做出回應,請做出有意義的回應。不要有空洞,空洞,無所事事或宗教用語,否則請不要回應,我倆都很好,我知道你也會想念她。
熊
It aint over till the fat lady sings, but sadly the fat lady sang too early and the fragile butterfly flew away.
When I met Charlene in 2000 online, playing bridge, she was a successful businesswoman. She ordered lots of French and Italian products online to ship to Taiwan, she tried everything, she ate anything, any part of any animal, any fruit or vegetable, food was an important part of her life. The moment I first met her in real life in 2000 to me she looked like a movie star. In 2007 this girl chose to give up her life, her best friends we consider family, her work and sold her apartment in Taipei to live with me. I told her: From now on you will be on a Holiday for the rest of your life and I kept my promise.
Charlene wanted to mean something in Holland and started to create a new personality in a blog, not using her fame from Taiwan. She slowly built it up from nothing and today has more than 213.000 loyal fans and followers in several groups and platforms. Charlene has always been interested in travel and European food and her dream after retirement was to become a writer and live in a house in a European country with a slanted roof, preferably in France or Italy. We lived in a not bad apartment in Holland with a flat roof which she loved so much, home sweet home.
In Holland she started to write cooking books, after she became more famous, she was asked by several publishers to translate books: Nigella Lawson, Jamie Oliver and Gordon Ramsay for instance. She has been doing this even when she was on heavy chemotherapy in hospital, even just before the end she was correcting the last version. We traveled to many places, randomly picked, just drove around, often not meeting any other person or car for hours. We stayed in beautiful apartments, mostly in small cities and villages or in the middle of nowhere. We saw beautiful things, ate fantastic food, lived life like a local, relaxed, but never a dull moment.
Charlene the truffle queen, my butterfly and I fought since October 2017 for more than three years. She has been in a sterile room alone in hospital for 6 months, we have been in quarantine for more than a year. At first it looked like we would conquer these horrible cancers. All Charlene wanted was a little luck this time, but to no avail. Charlene had a good heart and always meant the best for others, she worked hard, she was tough and sweet, she never complained, and she was happy with the little things in life.
From August 2020 we have been on our last two Holidays in Italy. Siena made her extremely happy, “My best Holiday ever” she said. Her dream was to go on a second Holiday and reach her next birthday, I was afraid that was quite optimistic. Charlene was disappointed we could not travel to the Luberon in the Provence in France, where we originally planned our second Holiday, where we had our first Holiday together in 2003. Unfortunately, the Dutch government suddenly declared many regions in France as “orange”, no go areas because of high Corona risks just after we booked. Spain was also on the list: A country I have never visited, and she wanted to show me, Spain was all orange.
Five things she accomplished, which earlier seemed nearly impossible: Our 20th anniversary May 1st, 2020 and two romantic long Holidays to Italy. The first to Siena, Italy and her favourite Val d’Orcia and the second to Stresa at Lago Maggiore, Italy where she was clearly weaker, but still immensely enjoyed the breathtaking views and the summery weather in September, where due to water problems we had to move, to Siena again, this made her feel at her second home, she was so happy! Recently she was a Dutch citizen for 12 years and moved to Holland 13 years ago. I dare/wish to think it was because she felt happy, safe and taken care of. Her final goal was her birthday (December 16th), unfortunately that was too optimistic.
We enjoyed, we dined, we cried, we laughed a lot, we cherished each other, we talked for many hours, everything has been said, no regrets. We were one. Charlene was worried for me to be and stay all alone and was sad for me losing her and I felt so sorry for all the things she missed out on, wished she would have stayed with us longer. We have been closer than ever before. I love her very much, she will always be in my heart, will miss her so much! I feel so lonely.
In the future I will go back to the places we have visited together. From the end of April till the beginning of June 2021 we planned, booked and paid an “after Corona, celebration / conquer cancer Holiday” in Italy. I now still want to go if Corona lets me, but that is “far” into the future, having learned from Charlene and all our past Holidays, I might change it slightly. We had planned so many things, so to all of you: Carpe Diem! Do not delay or postpone your goals, wishes or bucket list. I will keep her profile alive and try to post something now and then, I cannot always read all comments and reply to them, but rest assured, I will notice them. For the friends that follow Charlene’s travels to apartments and restaurants: Please mention her to keep her alive so that she will not be forgotten.
If you decide to respond, please respond meaningful. No hollow, empty, idle or religious phrases, else please do not respond at all, both are equally fine with me, I know you will miss her too.
Bear
jamie italian 在 Kit Mak Youtube 的精選貼文
This is the Pasta in the best fresh pasta sauce ever. Inspired by Jamie Oliver,I was using the fresh basil to blend a freshly homemade pesto to marinade the whole chicken. Fully making use of the delicious juice from the roast chicken, roast garlic and cherry tomato, I again blend them together to a thick and beautiful pasta sauce and cook with linguine and parmesan cheese. The juicy roast chicken with perfect pasta, it is exactly a double indulgence.
Mediterrean roast chicken pasta inspired by Jamie Oliver
Ingredients:
1 chicken
1bunch of basil
1 tbsp salt
1 tbsp black pepper flakes
1 tbsp thyme
1-2tbsp olive oil
1 lemon
200g cherry tomato
2 cups of water
1-2 tbsp balsamic vinegar
a pinch of salt
some parmesan cheese
200g linguine pasta
用香草打成青醬醃雞。再打爛由烤香的雞汁、蒜和車里茄而成的醬,用扁意粉吸收了所有醬汁精華,加入巴馬臣芝士增添香濃口感,又有烤雞吃,又有意粉吃。一舉兩吃!
地中海烤雞扁意粉?inspired by Jamie Oliver
材料:
雞 1隻
新鮮甜羅勒 1束
鹽 1湯
黑椒碎 1湯匙
乾百里香 1湯匙
橄欖油 1-2湯匙
檸檬 1個
車里茄 200克
水 2杯
意大利黑醋 1-2湯匙
鹽 少許
巴馬臣芝士 適量
扁意粉 200克
#食譜 #JamieOliver #KitMak #recipes #cooking #烤雞 #地中海菜 #Mediterranean #tomatosauce #tomato #basil #pesto
jamie italian 在 Days with Dez & Aura Youtube 的最讚貼文
Our first Italian Stracotto! Fancy dinner at home with gorgeous sunset 🌅
Shout out to "Jamie Oliver" for his amazing video tutorial!
Here are the ingredients, if you guys want to make it at home.
⬇️
Beef
Red Onion
White Onion
Celery
Carrot
Rosemary
Parsley
Sage
Red Wine
Tomato Purée ( we didn't have it)
Beef Broth
Salt
Pepper
jamie italian 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的最讚貼文
材料(2人份):
全蛋 1隻
蛋黃 1隻
風乾豬面頰肉/煙豬腩肉/肥煙肉 80g
粗意粉 170g
巴馬臣芝士碎/ 意大利綿羊芝士15~20g(視乎個人喜好咸香度)
黑椒 適量
意粉水 適量
?更多有關家常菜的教學影片,一Click即到!
【家常粟米肉粒飯】https://youtu.be/sbYu1wg_wZE
【懶人版玫瑰豉油雞髀】https://youtu.be/SkVuJ3zxkKk
【辣汁蘑菇飯】https://youtu.be/OdowiRLoRjE
?或者你會感興趣?
【零失敗原味牛油蛋糕】https://youtu.be/X5GDpSG0SrI
【番茄粉絲蝦丸煲】https://youtu.be/Z7e-WfTTPTo
???歡迎讚好和追蹤我的Facebook專頁
???Like & Follow My Facebook
➡️https://www.facebook.com/ChefChusKitchen/
???Chef Chu's Kitchen飲飲食食交流群組
???My Cooking Study Group
➡️https://www.facebook.com/groups/312637825854222/
???我的Instagram
???My Instagram
➡️https://www.instagram.com/chefchus_kitchen/
?我的麵包書
?My Cook Book (Bread)
➡️https://www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=9789882029644
?我的蛋糕書
?My Cook Book (Cake)
➡️https://www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=9789882029187
?記得按訂閱鐘仔,並選取「全部」訂閱我的頻道,有新食譜發放時會有提示
?Click the bell to subscribing my channel, you can receive the notification when new video is published.
#卡邦尼意粉
#Carbonara
#CreamySpaghetti
jamie italian 在 Jamie's Italian Cyprus - Home - Facebook 的推薦與評價
Jamie's Italian in Nicosia is Jamie Oliver's first restaurant in Cyprus, located in the heart of... Andrea Avramidi 5, Engomi, 2411 Nicosia. ... <看更多>